🍽 Pour 4 personnes : 140 g thon au naturel 3 oeufs 20 ml crème fraîche ou végétale 70g de concentré de tomates 70 g poireaux ou 1/2 poireau 50 g de farine complète ou sans gluten ou de son d’avoine Poivre
🍴Laver et couper les poireaux en lamelles puis les cuire de préférence à la vapeur 20 minutes pour qu’ils soient tendre, bien les égoutter.
🍴Dans un récipient verser les oeufs battus et la crème.
🍴Ajouter la farine de votre choix ou le son d’avoine, le thon, les poireaux, et le concentré de tomates. Assaisonner et mélanger.
🍴Verser dans 6 moules individuels ou un moule à cake puis enfourner pendant 35 min à 200°C.
🍴Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir puis vos petits cakes.
Quand viendra la saison des tomates, remplacer le concentré de tomates par 50g de tomates cerises ! Cette recette vous a plu ? N'hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé en commentaire. 🌸
👋Hello ! Je suis Solène Mariette, diététicienne nutritionniste. Avec bienveillance, je m'adapte à vos besoins pour vous accompagner au mieux dans une nouvelle alimentation, plus équilibrée. J'accompagne tout types de personnes, au sein de mon cabinet à Caen ou bien en visio.
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